Scarabus Islay Single Malt

Scarabus è un sinlgle Malt Scotch whisky poco conosciuto e poco commercializzato Italia, un torbato proveniente da una distilleria di Islay rimasta misteriosa (C'è chi dice che si tratti di un Lagavulin, chi vocifera invece Caol Ila), mistero sul tempo di invecchiamento ( è un NAS, No Age Statement, e quindi con un invecchiamento non dichiarato), mistero sul tipo di botti utilizzate. 

Da un punto di vista degustativo molto particolare: un bel colore giallo oro quasi brillante, al naso ti accolgono note torbate classiche di un whisky di Islay, ma con note tutte sue di quello che possiamo definire "fumo marino": socchiudendo gli occhi al naso ricorda quasi nostalgicamente i falò che facevamo da giovani sul mare, fa venire in mente scogli bagnati e poseidonia sul bagnasciuga, un leggero sentore erbaceo e floreale; al palato è oleoso con sempre questa componente fumosa ma più leggera, più dolce, che si fonde con note di cuoio, leggera vaniglia e con sentori più erbacei, agrumati, scorza di limone candita; una buona persistenza con il ritorno di note di falò, chiodi di garofano e sentore floreale.