Quando parliamo di whisky la mente innegabilmente parte per territori al di là dei nostri confini, ma questa volta vogliamo parlare di un prodotto 100% made in Italy!

Si avvicina la primavera e la stagione calda e tendenzialmente negli abbinamenti in fumata lascio (in parte) i distillati per andare a cercare cocktail e ... Birre (soprattutto o quasi esclusivamente artigianali). Ma quanto si sposa bene la birra con il sigaro? è un matrimonio possibile? Per me si, ma ce ne parla meglio l'amico Alessandro Anteghini in questo piacevolissimo articolo, con il suo stile sempre inconfondibile.

La fascia del sigaro ha sempre generato domande e perplessità: quanto è importante? quanto incide nel gusto del sigaro? quanto nella sua intensità? senza la pretesa di dare tutte le risposte, non basterebbe un articolo, muoviamo i primi passi verso la ricerca di una maggior chiarezza.

Abbinamenti con i sigari: un argomento senz'altro interessante ma molto complesso. iniziamo ad parlarne con un'esperto per avere qualche dritta, se vogliamo muovere i primi passi, o per avere nuovi spunti se siamo già "abbinatori seriali" :-)

In un articolo precedente abbiamo parlato dell’utilizzo di Humidor per i sigari in Kentucky, un argomento oggetto di dubbi e perplessità, con opinioni spesso contrastanti. Parliamo adesso dei sigari per cui l’Humidor è stato inventato e su cui siamo tutti d’accordo sulla necessità del suo utilizzo: i caraibici.

Se si parla di conservazione dei sigari caraibici non ci sono dubbi: vanno conservati in humidor, in ambiente protetto ed alla giusta umidità, ma se poniamo lo stesso quesito relativo ai sigari di tabacco Kentucky, ecco che arrivano le risposte più disparate, frutto di saggezza popolare (“come faceva mio nonno”) e “anni e anni di pratica”. Cerchiamo allora, nel nostro piccolo, a fare un poco di chiarezza.

Continuiamo il nostro percorso degustativo guidati dall'amico Alessandro, finalmente siamo giunti, dopo un primo articolo, alla parte più attesa: l'assaggio della nostra birra!  

Siamo pronti per degustarci la nostra birra ( ma il discorso vale anche per altre piacevoli prelibatezze), le tiriamo giù e sentiamo che... ah, no, questo è bere! la degustazione è un percorso più lungo in cui il "sorso" arriva solo alla fine! Ce ne parla, in questi due articoli, Alessandro Anteghini, che di birre ne ha degustate :-)

Continuiamo la nostra breve carrellata sui sigari Italiani, questa volta parleremo di altre due realtà che compaiono quasi sempre "abbreviate" nei vari siti o forum di appassionati: CTS e NdB.

“La birra non esiste, esistono le birre”: scrive Lorenzo Badove, in arte Kuaska. Un panorama straordinariamente ampio ed eterogeneo di stili, produzioni, nomenclature. Un panorama in cui si nascondono spesso insidie, nascoste dietro il termine di “Birra artigianale”. Scopriamo di più con l’amico Alessandro Anteghini, grande appassionato e conoscitore del mondo birraio.

Ecco, ci siamo, siamo finalmente arrivati al momento che abbiamo deciso di dedicarci, abbiamo comprato il nostro sigaro o, per certi sigari meglio ancora, è arrivato il momento che lo abbiamo tolto dall''Humidor (o Giara) per accendercelo, ci siamo preparati un buon distillato per accompagnamento, magari ci siamo anche messi quella musica che ci rilassa e ci piace tanto; allora cerchiamo di non compromettere tutto con una scorretta accensione, vediamo come fare.

Il panorama italiano dei sigari non è enorme, ma abbastanza ampio, sigari di varie ditte e manifatture che vengono citati su svariati gruppi social dedicati, spesso in modo abbreviato, portando non poco alla confusione di chi meno erudito; ecco un articolo per parlare sommariamente dei sigari nostrani, cercando di fare un minimo di chiarezza, senza la presunzione di farne la guida completa e definitiva.